Eisenaufnahme-Rechner

Wie viel Eisen im Essen steckt, ist die eine Sache. Wie viel dein Körper davon aufnimmt, die andere. Häm-Eisen aus Fleisch und Fisch ist gut verfügbar und kaum zu stören. Pflanzeneisen hängt stark von den Begleitern ab. Wähl ein Lebensmittel und schalte dazu, was mit auf dem Teller liegt.

Eisenquelle Eisengehalt je 100 g (Standardwert)

Was liegt mit auf dem Teller?

Vitamin C dazu (Paprika, Zitrone, Beeren) Etwas Fleisch oder Fisch dazu Eingeweicht, gesäuert oder fermentiert Kaffee oder schwarzer Tee zur Mahlzeit Milchprodukt oder Calciumreiches dazu Viel ungesäuertes Vollkorn / Kleie

Aufnahme

hoch

Proteinquellen im Alltag

Viele eisenreiche Lebensmittel liefern auch Protein.

Zum Ratgeber →

Basis-Versorgung

Vitamine und Mineralstoffe, nüchtern eingeordnet.

Ansehen →

Orientierung nach anerkannten Bioverfügbarkeits-Faktoren, keine ärztliche Diagnose. Bei Verdacht auf Eisenmangel gehört ein Blutbild zum Arzt, nicht zum Rechner.